Ingredientes
✅ 1/2 xícara (chá) de cheiro verde ✅ 1 colher (sopa) de açafrão em pó ✅ 1 caldo de galinha ✅ 1 folha de louro ✅ 5 xícaras (chá) de água fervente ✅ 1 cubo de caldo de galinha ✅ 3 xícaras (chá) de arroz ✅ 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada ✅ 1 colher (sopa) de orégano ✅ 1/4 de xícara de (chá) de óleo ✅ 1 cebola picada ✅ 1 colher (chá) de pimenta-do-reino ✅ 2 colheres (chá) de sal ✅ 2 dentes de alho ✅ suco de limão ✅ 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango em pedaços
Modo de preparo
Tempere o frango com o alho,limão,sal,pimenta e orégano. Deixe descansar por 20 minutos. Em uma panela, aqueça o óleo e doure os pedaços de frango. Retire o frango e reserve. Doure a cebola, a cenoura e o arroz . Espalhe os pedaços de frango ponha o açafrão, a folha de louro, o sal e o caldo de galinha dissolvido na água. Cozinhe por 20 minutos ou até que o frango esteja cozido e o arroz macio. Espalhe o cheiro verde por cima e pronto!
Rendimento: até 8 porções